Ucierany amoniaczek przekładany powidłami

Bardzo lubię buszować po ciociny starych książkach i wynajdywać stare przepisy. Tak też było i z tym oto przepisem. Do tej pory widziałam amoniak przekładanego z kruchego ciasta (który czeka w kolejce, aby go upiec), ale nie widziałam ciasta ucieranego z dodatkiem amoniaku. Więc jak zobaczyłam taki oto przepis to postanowiłam go wypróbować. I oto i on. Pyszny, szybki przepis na podwieczorek z kubkiem mleka, kawy, herbaty, czy czekolady jak kto lubi. Polecam fajne, mięciutkie i bardzo proste ciacho :). A ja zakupiłam amoniak więc trochę szaleje.

A jak wam wczoraj minęły mikołajki ?. Ja byłam z rodzinką na opuźnionej barbórce i właśnie tam zrobiłam to ciacho. Cioci smakował. Zrobiłam również tort, który ucieszył cioteczkę, przepis na tort już niedługo na blogu.

Składniki:

6 jaj

1.5 szklanki pudru

2 szklanki mąki

łyżeczka amoniaku (taka porządna)

100 g margaryny

Dodatkowo:

3 łyżki czubate powideł śliwkowych

Wykonanie:

Białka utrzeć z cukrem pudrem (przesianym).

Żółtka dodawać partiami.

Mąkę przesiać  z amoniakiem, następnie dodawać powoli do masy.

Następnie pokrojone w kosteczkę masło.

Podzielić na dwie części.

Formę prostokątną średnią wyłożyć papierem i nałożyć jedną partię ciasta.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy nasze ciasto ok.25 minut.

Tak też zrobić z drugą częścią ciasta,

Po upieczeniu zdjąć z papieru i studzić.

Na dolny blat nałożyć powidła i rozsmarować. Przykryć drugim blatem. Docisnąć i odstawić.

Ciasto można posypać po wierzchu cukrem pudrem, jak ma ktoś na to ochotę :).

Smacznego :)