Jajecznica z kaszą bulgur

Dzisiaj kolejna propozycja na poranną jajecznice. Polecam naprawdę pyszna :)

Składniki (na 2 osoby):

Kawałeczek kiełbasy chorizo pokrojonej w kostkę

garść pokrojonego szczypiorku

1/2 czerwonej papryki drobno pokrojonej

1/2 miseczki drobnej kaszy bulgur

sól, pieprz i curry wedle uznania

3 jajka

Wykonanie:

Chorizo podsmażamy na patelni, jak się ładnie zarumieni dodajemy paprykę i chwilkę razem smażymy. 

Naszą kaszę zalewamy zagotowaną, gorącą wodą (wody tak trochę ponad kaszę), nakrywamy talerzykiem i czekamy tak ok.15 minut, aż nam zmięknie.

Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy je, następnie szczypiorek, przyprawy i naszą kaszę. Mieszamy ze sobą razem i dodajemy do naszej chorizo na patelnie.

Smażymy, aż am się jajko zetnie, po czym nakładamy na talerz i zjadamy.

Smacznego :)

Żółty ryż z jajkiem i szyneczką

Pyszne śniadanko..:). Czasem trzeba je urozmaicać :)

Żółty ryż z jajkiem i szyneczką

Składniki (na 2 osoby):

paczuszka żółtego ryżu ugotowanego (gotujemy jak na opakowaniu)

kilka plasterków szynki, bądź dowolnej wędliny

3 jajka

garstka szczypiorku

curry, mielona papryka, pieprz, bazylia (wedle uznania)

Wykonanie:

Na patelni z odrobiną tłuszczyku podsmażamy szyneczkę na złoto potem dodajemy szczypiore.

W miseczkę wykładamy ugotowany ryż i mieszamy go razem z jajkiem.

Następnie dodajemy na patelnie do szyneczki. 

Smażymy, aż zetnie się nam jajko.

Smacznego :)
Ten przepis bierze udział w konkursie na pyszne danie z patelni, zapraszam do wzięcia udziału.
FLORINA