Obiad na szykbko: Kluseczki chińskie z kurczakiem i kapustką stożkową i odrobiną oscypka

Szybki obiad, przy czym naprawdę smaczny. Danie miało zostać przyrządzone z kapusty pekińskiej, niestety akurat nie było na sklepie to złapałam stożkową, której tutaj się przyznaję wcześniej nie jadałam. Naprawdę polecam. Fajny smak za sprawą oscypka i mała odmienność :).

Kluseczki chińskie z kurczakiem i kapustką stożkową i odrobiną oscypka

Składniki (na 4 porcje):

500g piersi z kurczka

1/2 kapustki

1/3 pora (dłuższego)

kluseczki chińskie ok. 300 g

przyprawy(papryka słodka, chili, pieprz, zioła prowansalskie, curry)

odrobina miodu i oliwy 

odrobina oscypka (wędzonego) pokrojonego w kostkę

Wykonanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę nie za dużą. Następnie przyprawy wedle uznania, (ja zawsze rzucam na oko) wrzucamy do miseczki dodajemy miód trochę oliwy i mieszamy, potem dorzucamy pokrojoną pierś i dokładnie obtaczamy. Odstawiamy na godzinkę do lodówki, (można na dłużej). 

Patelnie rozgrzewamy i obsmażamy na niej kurczaka, potem przerzucamy do większego garnka. Kapustkę siekamy i obsmażamy na tej samej patelni, ja podlewamy ją w czasie smażenia wodą i chwilkę dusiłam. Przekładny do garnka. Na koniec kroimy pora w kółeczka i obsmażamy po czym również dorzucamy go do naszego garnka. Dusimy całość razem ok. 20 minut i doprawiamy wedle uznania. Dolewamy do garnka 300 ml wody i czekamy, aż się zagotuje po czym dorzucamy podrobione kluseczki. Gotujemy, aż kluseczki zmiękną. Na sam koniec dodajemy naszego oscypka i gotujemy mieszając, aż oscypek się rozpuści.

Smacznego :)

Mieszaniec ziemniaczany

Jak już pisałam najbardziej lubię te proste, zwykłe przepisy, bo ze mnie prosta zwykła dziewczyna Nie skomplikowane, nie wykwintne tylko takie najprostsze. Dlatego właśnie ten przepis też postanowiłam tu zamieścić. Szybki, prosty, tani i można się dobrze najeść.

Składniki:

kilka ugotowanych ziemniaków

cebula pokrojona w paseczki

3 żółtka (pozostałości po bezie)

kawałek mortadeli pokrojonej w kosteczkę

pieprz/sól

Wykonanie:

Do rondelka z kawałkiem masła wrzucić cebulę, mortadelę i chwilę podsmażyć następnie dorzucić pokrojone w kawałki ziemniaki, wlać żółtka i smażyć, aż żółtka się usmażą. 

Wszystko doprawić solą i pieprzem i gotowe. 

Bez zbędnych ceregieli szybko, prosto i na temat, przełożyć na talerz i zjadać ze smakiem.

Smacznego :)