Ciasto lekko piernikowe z bananem

Póki co smak piernikowy nie opuszcza mnie na chwile. Za to dodaje ciastu przyjemny smaczek. Ciasto wyszło mięciutkie i pachnące :). Ciasto po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. Ja za to wcinałam go z serkiem waniliowym na drugie śniadanie.

Składniki:

4 jajka

4 łyżki wody

1/3 szklanki cukru

łyżka przyprawy do piernika

szklanka mąki

1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

banan

Wykonanie:

Piekarnik nastawić na 180 stopni.

Jajka zmiksować z wodą, dodać cukier i chwilę miksować. Następnie dodać mąkę (partiami) i zmiksować wszystko razem, aby uzyskać jednolitą konsystencje.

Ciasto przelewać do foremek, jakie każdy chce ja miałam różne małe więc, miałam różne ciacha.

Banana pokroić w plasterki i nakładać do ciastek. Po kilka plasterków.

Małe porcje (rozdzielone na foremki) piec 30 minut. 

A jeżeli jest jedna np. keksówka to 40-45 minut.

Smacznego

Placek z śliwką

Dzisiaj szybki przepis z mojej listy: ciast pieczonych jakiś czas temu. Szybki, smaczny placek, mocno owocowy. Pychotka dla ubóstwiających śliweczki. Na dzisiaj tyle, jutro spróbuje się zabrać za babeczki, Czy i jak wyjdą przedstawię jutro :).

Składniki:

2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

pół kostki margaryny

4 jajka

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

węgierek ile wlezie (wedle uznania)

puder do posypania

bułka tarta i trochę masła do wysmarowania blachy

Wykonanie:

Masło rozpuścić i wymieszać z cukrem.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem i cukrem waniliowy. Dodać do masła i wymieszać.

Następnie dodawać kolejno jajka, cały czas mieszając. Ciasto będzie miało gęstą konsystencję.

Węgierki pokroić i wyjąć pestki. (Kawałki według uznania. Mogą to być to połówki, jak i ćwiartki).

Piekarnik nastawić na 180 stopni.

Formę wysmarować masłem i obsypać byłką.

Ciasto podzielić na dwie części. 

Pierwszą wyłożyć na dno foremki (u mnie była to tortownica), następnie wyłożyć śliwki. Przykryć drugą częścią ciasta.

Do piekarnika i piec ok. 50 min. Do suchego patyczka.

Po wyjęciu z piekarnika obsypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Marmurkowiec z węgierką

Wiem, że sezon na węgierki powoli mija, ale postanowiłam odgrzebać przepis, który piekłam dość niedawno. Tak więc przed wami mój sposób na śliwkę węgierkę, którą uwielbiam. Mogła bym ją jeść tonami, jak zresztą większość owoców :). Ciasto wyszło wilgotne i pulchniutkie, wyrosło, że aż zaparło mi dech, i domownikom również. Nie zdążyło dobrze ostygnąć, a połowa po prostu znikła w mgnieniu oka. No dobra to tyle na początek, a teraz czas na przepis. 

Składniki:

2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

pół kostki margaryn

4 jajka

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

węgierek ile wlezie (wedle uznania)*

dwie łyżeczki kakao

puder do posypania

bułka tarta i trochę masła do  wysmarowania blachy

Wykonanie:

Masło rozpuścić i wymieszać z cukrem.

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem i cukrem waniliowy. Dodać do masła i dokładnie wszystko razem wymieszać.

Następnie dodawać kolejno jajka, cały czas mieszając. Ciasto będzie miało gęstą konsystencję.

Węgierki pokroić i wyjąć pestki (kawałki według uznania. Mogą być to połówki, jak i ćwiartki).

Piekarnik nastawić na 180 stopni.

Formę wysmarować masłem i obsypać bułką.

Ciasto podzielić na dwie części:

-pierwszą wyłożyć na dno foremki (u mnie była to tortownica 22 cm), 

-następnie wyłożyć śliwki, 

-przykryć drugą częścią ciasta wymieszaną z kakao.

Do piekarnika i piec ok. 50 - 60 min (do suchego patyczka).

Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i obsypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

*Ciasto mieszane ręcznie, mikser tutaj nie był mi potrzebny.