Kruche świderki

Oj długo mnie nie było. Niestety mój internet znów odmówił mi posłuszeństwa. I miałam ochotę wyrzucić przez okno to małe badziewie, ale i cały laptop. Na szczęście jakoś ruszył, ale strasznie mozolnie. No, ale lepsze to niż, nic. 

Dzisiaj jeżeli chodzi, o moje propozycje na słodkie pyszności, to fajne kruche ciastka, przypominające świderki (stąd taka nazwa :)). Ciasteczka wyszły smaczne, fajnie kruche. Idealne to kawki, czy herbatki.

Więc oto i przepis ;)

Składniki:

(na ok. 30 ciasteczek)

2 szklanki mąki

1/2 kostki masła

2 jajka

cukier waniliowy

1/3 szklanki cukru

pół łyżki sody

łyżka kakao

2 łyżki jogurtu greckiego

Wykonanie:

Mąkę przesiać, wymieszać z sodą i cukrem oraz cukrem waniliowym. 

Dodać pokrojone w małe kawałki masło i posiekać z mąką.

Dać jajka i jogurt grecki. Dokładnie zagnieść.

Następnie podzielić na dwie i do jednej dać kakao. Dałam jedną łyżkę, ale kolory mało się od siebie różnią dlatego polecam dać 2 lub 3 łyżki kakao.

Następnie, z każdego ciasta rwać równe kawałki i robić z nich cienkie wałeczki.

Oba (jeden jasny, drugi ciemny) splatamy ze sobą. U mnie moje wałeczki przekrajałam na pół. Taki wałeczek może mieć ok. 4-5 cm.

Następnie wykładamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika, do 180 stopni.

Pieczemy ok. 20 minut.

Najlepsze są kiedy dobrze ostygną.

Smacznego :)