Ciasteczka z maszynki (Domowe kruche)

Ciastka z maszynki lub domowe kruche (zależy jak kto je nazywa), i chyba więcej opisów i rozmyśleń, w tym przypadku jest zbędnych. Dodam więc tylko, że ciasteczka wyszły bardzo kruche i smaczne. Jeszcze lepsze niż, te z najlepszej cukierni, bo naprawdę domowe.

Składniki:

(na 30 ciasteczek)

2 szklanki mąki

pół szklanki cukru pudru

pół kubka (125 g) masła roślinnego (odjąć dwie  łyżki do wysmarowania blachy lub papieru do pieczenia. Ciastka lepiej wtedy odchodzą)

2 żółtka

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka śmietany 18%

pół opakowania cukru waniliowego

Wykonanie:

Mąkę przesiać dodać cukier waniliowy, cukier i proszek wymieszać.

Masło pokroić w kawałki i dodać do mąki, posiekać nożem.

Następnie dodać do tego żółtka i śmietanę.

Wszystko razem zagnieść, ja najpierw mieszam wszystko łyżką, ciasto nie przyklej się tak bardzo do rąk). Następnie ciasto dokładnie zagnieść.

Ciasto przekładamy do maszynki z konkretnym wzorem. Ja wykorzystałam do tego moją wyciskarkę i spisała się na piątkę.

Wyciskamy na papier do pieczenia i przycinamy na mniejsze ciasteczka, wedle uznania (tak mniej więcej 6-10 cm).

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni ok. 15 min. tak, aby ładnie się zarumieniły.

Wyjmujemy na talerz i studzimy, choć śmiem wątpić czy dane im będzie do końca ostygnąć :).

Smacznego :)