Pizza z pieczarkami

Składniki:

2 szklanki mąki

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

10 g drożdży

3/4 szklanki letniej wody

3 łyżki oliwy

Dodatkowo

mała kostka sera

500 g pieczarek

8 plasterków mortadeli

papryka czerwona

mała puszka kukurydzy

koncentrat pomidorowy ok. 4 łyżek

Wykonanie:

Mąkę przesiać.

Drożdże pokruszyć do miseczki, dać 1/2 szklanki letniej wody i łyżeczkę cukru. Odstawić na 15 minut, aż zacznie pracować.

Następnie do mąki dodać sól wymieszać, dać zaczyn, oliwe i tyle wody, aby ciasto dało się dokładnie zagnieść. Ma być zwięzłe i gęste (nie powinno być za rzdkie).

Odstawić na 30-40 minut do podrośnięcia.

Ciasto rozwałkować na blachę. Na ciasto dać koncentrat, następnie starty ser, mortadele, kukurydze, pokrojoną w kostkę paprykę i na to znów ser.

Piekarnik nastawić na 230 stopni i piec ok. 20-25 minut, aż się łądnie zarumieni.

Dzielić i zjadać.

Smacznego :)