Zapiekane bułeczki z paprykarzem i serem

A dzisiaj coś na śniadanko, trochę odmienione kanapki z paprykarzem :)

Składniki:

paprykarz (wedle uznania)

kajzerka

2 plasterki sera

sól,curry

serek kanapkowy

Wykonanie:

Kajzerkę kroimy na pół. Smarujemy obie serkiem kanapkowym. Następnie posypujemy ją pieprzem i curry (troszeczkę). Smarujemy paprykarzem i nakładamy po plasterku sera,

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i pieczemy je ok.10 minut.

Smacznego :)

Koktajl Straciatella z mango i gruszki

Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne drugie śniadanie :)

Składniki:

1/2 mango 

2 średnie gruszki

300 ml mleka

2 łyżki lodów straciatella

Wykonanie:

Mango obieramy ze skórki i kroimy na kawałki, tak samo gruszkę. Dodajemy mleko i lody.

Wszystko razem miksujemy i gotowe.

Smacznego :)

Taco z mięsem mielonym i kukurydzą

A dzisiaj trochę meksyku :). Szybko i smacznie :)

Składniki:

8 małych tortilli kukurydzianych

500g mięsa mielonego 

350g pasty z pomidorów

mała puszka kukurydzy

mielona papryka, curry, pieprz, sól, zioła prowansalskie (przyprawiamy wedle uznania)

Wykonanie:

Rozgrzewamy patelnie z łyżką oleju. Wrzucamy mięso mielone i przyprawy smażymy. Następnie dodajemy kukurydze, smażymy razem chwile i dodajemy pastę pomidorową. Na mniejszym ogniu dusimy, aż całość delikatnie zgęstnieje.

Piekarnik nastawiamy na 125 stopni i po nagrzaniu wstawiamy nasze tortille na 10 minut. Następnie nadziewamy naszym mięsem.

Smacznego :)

Bułka drożdżowa zapiekana z serem i boczkiem

Składniki (na 2 osoby):

2 okrągłe bułki drożdżowe

250g boczku surowego pokrojonego w kostkę

serek kanapkowy

pieprz/sól/curry/zioła prowansalskie

2 garści żółtego sera tartego

olej do podsmażenia boczku (u mnie olej kokosowy)

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Boczek smażymy na patelni na ładny brązowy kolor

Bułkę przekroić na pół i obie połówki posmarować serkiem kanapkowym, i obsypać przyprawami, wedle uznania.

Spód bułki włożyć do kokilki, następnie połówkę boczku i tartego sera, przykryć górną częścią bułki.

Wierzch obsypać serkiem.

Nasze kokilki włożyć do piekarnika i piec 20-25 minut.

Smacznego :)

Jajecznica z kaszą bulgur

Dzisiaj kolejna propozycja na poranną jajecznice. Polecam naprawdę pyszna :)

Składniki (na 2 osoby):

Kawałeczek kiełbasy chorizo pokrojonej w kostkę

garść pokrojonego szczypiorku

1/2 czerwonej papryki drobno pokrojonej

1/2 miseczki drobnej kaszy bulgur

sól, pieprz i curry wedle uznania

3 jajka

Wykonanie:

Chorizo podsmażamy na patelni, jak się ładnie zarumieni dodajemy paprykę i chwilkę razem smażymy. 

Naszą kaszę zalewamy zagotowaną, gorącą wodą (wody tak trochę ponad kaszę), nakrywamy talerzykiem i czekamy tak ok.15 minut, aż nam zmięknie.

Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy je, następnie szczypiorek, przyprawy i naszą kaszę. Mieszamy ze sobą razem i dodajemy do naszej chorizo na patelnie.

Smażymy, aż am się jajko zetnie, po czym nakładamy na talerz i zjadamy.

Smacznego :)

Domowe hamburgery z kurczakiem

A dzisiaj kanapkowo. Troszkę szaleństwa na weekend :)

Składniki (na 4 porcje):

4 bułeczki z ziarenkiem

4 większe liście sałaty

4 pomidorki koktajlowe

4 plasterki sera (większe)

pierś z kurczaka

2 plasterki boczku wędzonego bądź gotowanego

serek kanapkowy

przyprawy

Wykonanie:

Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż.

Do  miski dać trochę miodu, łyżeczkę oliwy, łyżeczka: słodkiej papryki, pieprzu, oregano, curry) razem wymieszać i wrzucić nasze piersi i dokładnie obtoczyć. Do lodówki przynajmniej na godzinkę.

Następnie  nasze piersi obwinąć boczkiem i smażymy na patelni z łyżką oliwy. Kiedy dobrze się usmażą i zarumienią wykładamy na talerz i każdą kroimy na pół.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Bułeczki przekroić. Górną i dolną część smarujemy serkiem kanapkowym. Na dolną część bułki kładziemy liść sałaty. Duży plasterek sera kroimy na 4 części. Pomidorki kroimy na plasterki i układamy na sałacie, potem mały plasterek sera. Następnie kawałek kurczaka, potem znowu kawałeczek serka. Wszystko nakrywamy górną częścią bułki.

Hamburgery układamy na blachę do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Zapiekamy 15-20 minut. Uważamy aby nie podpiec za bardzo wierzchu bułki.

Smacznego :)

Obiad na szykbko: Kluseczki chińskie z kurczakiem i kapustką stożkową i odrobiną oscypka

Szybki obiad, przy czym naprawdę smaczny. Danie miało zostać przyrządzone z kapusty pekińskiej, niestety akurat nie było na sklepie to złapałam stożkową, której tutaj się przyznaję wcześniej nie jadałam. Naprawdę polecam. Fajny smak za sprawą oscypka i mała odmienność :).

Kluseczki chińskie z kurczakiem i kapustką stożkową i odrobiną oscypka

Składniki (na 4 porcje):

500g piersi z kurczka

1/2 kapustki

1/3 pora (dłuższego)

kluseczki chińskie ok. 300 g

przyprawy(papryka słodka, chili, pieprz, zioła prowansalskie, curry)

odrobina miodu i oliwy 

odrobina oscypka (wędzonego) pokrojonego w kostkę

Wykonanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę nie za dużą. Następnie przyprawy wedle uznania, (ja zawsze rzucam na oko) wrzucamy do miseczki dodajemy miód trochę oliwy i mieszamy, potem dorzucamy pokrojoną pierś i dokładnie obtaczamy. Odstawiamy na godzinkę do lodówki, (można na dłużej). 

Patelnie rozgrzewamy i obsmażamy na niej kurczaka, potem przerzucamy do większego garnka. Kapustkę siekamy i obsmażamy na tej samej patelni, ja podlewamy ją w czasie smażenia wodą i chwilkę dusiłam. Przekładny do garnka. Na koniec kroimy pora w kółeczka i obsmażamy po czym również dorzucamy go do naszego garnka. Dusimy całość razem ok. 20 minut i doprawiamy wedle uznania. Dolewamy do garnka 300 ml wody i czekamy, aż się zagotuje po czym dorzucamy podrobione kluseczki. Gotujemy, aż kluseczki zmiękną. Na sam koniec dodajemy naszego oscypka i gotujemy mieszając, aż oscypek się rozpuści.

Smacznego :)

Żółty ryż z jajkiem i szyneczką

Pyszne śniadanko..:). Czasem trzeba je urozmaicać :)

Żółty ryż z jajkiem i szyneczką

Składniki (na 2 osoby):

paczuszka żółtego ryżu ugotowanego (gotujemy jak na opakowaniu)

kilka plasterków szynki, bądź dowolnej wędliny

3 jajka

garstka szczypiorku

curry, mielona papryka, pieprz, bazylia (wedle uznania)

Wykonanie:

Na patelni z odrobiną tłuszczyku podsmażamy szyneczkę na złoto potem dodajemy szczypiore.

W miseczkę wykładamy ugotowany ryż i mieszamy go razem z jajkiem.

Następnie dodajemy na patelnie do szyneczki. 

Smażymy, aż zetnie się nam jajko.

Smacznego :)
Ten przepis bierze udział w konkursie na pyszne danie z patelni, zapraszam do wzięcia udziału.
FLORINA

Bajgle z mielonym i kukurydzą

Witam :)
 Dawno mnie nie było, ale niestety nie dawałam rady pisać bloga. Teraz mam więcej czasu i zaczęłam więcej pichcić wiec pojawiło się trochę nowych pomysłów. Na szybkie i proste dania, troszeczkę słodkości i cała resztę innych specjałów...
 A dzisiaj takie szybkie coś. Polecam jak nie ma się dużo czasu, ale jest ochota na coś ciepłego.

Bajgle z mielonym i kukurydzą 

 

Składniki (4 sztuki):

250g mięsa mielonego

250ml pasty pomidorowej

4 bajgle

mała puszeczka kukurydzy

tarty ser (takie porządne trzy garście)

serek kanapkowy do posmarowania bułeczek

przyprawiamy wedle uznania u mnie to była: słodka papryka, curry, pieprz, zioła prowansalskie, chili 

Wykonanie:

 Mięsko wkładamy na patelnie doprawiamy i smażymy jakieś 10 minut aż całe ładnie nam się podsmaży. Następnie dodajemy kukurydze, chwile smażymy i dodajemy pastę pomidorową. Dusimy razem, aż nam zgęstnieje. Bajgle kroimy przekrawamy jak kajzerki i górna oraz dolną stronę smarujemy serkiem kanapkowym. Na dolną część układamy nasze mięsko, posypujemy serkiem tartym i nakrywamy górną częścią bułki.

Pieczemy 25 min w 200 stopniach.

Smacznego :)